Bananenbrood 

Ingrediënten:

• 6 rijpe bananen
• Eventueel: 100g ontpitte dadels (voor de zoete mondjes)
• 6 eieren
• 300g amandelmeel (of 200g amandelmeel en 100g glutenvrije havermout)
• 1 1⁄2 theelepel bakpoeder
• Een handje ongebrande noten (zoals walnoten/amandelen/pecan/hazelnoten, etc.)

Bereidingswijze:

• Verwarm de oven voor op 170°C.
• Doe alle ingrediënten in een grote kom en mix deze tot een glad beslag.
• Bekleed een bakvorm met bakpapier.
• Giet het beslag hierin. Bak gedurende 40 à 45min.

 Kleine keto-broodjes (ong 7 stuks) 

Droge ingrediënten:

• 300g amandelmeel
• 60g kokosmeel
• 70g psylliumvezels
• 1/2de lepel zout
• 2 kl bakpoeder
• Handvol gedroogde vijgen in stukjes gesneden

Natte ingrediënten:

• 3 kl appelazijn
• 3 el olijfolie
• 460ml kokosmelk

Bereidingswijze:

• Verwarm de oven voor op 180°C.
• Vermeng alle droge ingrediënten.
• Voeg de natte ingrediënten toe, vermeng alles goed en laat 10 minuten staan.

• Maak balletjes van het deeg. Indien het deeg niet stevig genoeg is, kan je eventueel nog wat extra psylliumvezels toevoegen (al mag het deeg wel wat plakkerig zijn).
• Verspreid ze op wat bakpapier op een bakplaat. Voeg bovenaan eventueel wat sesamzaadjes toe als afwerking.
• Bak vervolgens af op 170°C gedurende 40 à 45min.

 Keto-brood 

Ingrediënten:

• 6 eieren
• 260g Griekse yoghurt natuur
• 100g amandelmeel
• 80g diverse zaden en pitten (bv sesamzaad, hennepzaad, lijnzaad, zonnebloempitten of pompoenpitten...)
• 80g  kokosboter
• 80g psylliumvezels of spelt bio(speltkiemen en speltvezels)
• 1 kl bakpoeder
• 0,5 klzout (bij voorkeur Keltisch zout of Himalaya zout)
• optioneel: kruiden (lookpoeder, Provençaalse kruiden...)
• optioneel: gedroogd zeewier (bv salade du pecheur) -> jodium!

Bereidingswijze:

• Mix de eieren tot een luchtige massa. Voeg de yoghurt en de gesmolten boter toe.
• Meng er vervolgens de overige ingrediënten onder en mix nog even op een lage stand.
• Bekleed een cake-vorm met bakpapier en doe het beslag erin. Laat dit eventjes staan. Verwarm intussen de oven voor op 175 graden.
• Bak het broodje gedurende 40 Min. Bedek het broodje nadien met bakpapier (om verbranden te voorkomen) en bak verder gedurende 30 Min.

Beren jagen op zalm om zich voor te bereiden op de winter ... en de link met ons als oermens die fruit in de zomer en nazomer at om een vetlaag aan te leggen ter voorbereiding van de komende winter.  

Om gezond te worden en te blijven is het belangrijk om voldoende te bewegen

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van bewegen? 

•  Verbetert je fitheid en energieniveau
•  Verhoogt je energieverbruik, waardoor het helpt met het behalen en behouden van een gezond gewicht
• Verbetert de werking van je spieren
• Stimuleert de darmperistaltiek, waardoor het obstipatie tegen gaat
• Helpt met het reguleren van je bloedsuiker
• Zorgt voor sterke botten door de impact erop van het bewegen (belangrijk ter preventie van botontkalking)
• Verbetert je doorbloeding, waardoor voedingsstoffen beter naar je organen vervoerd worden en afvalstoffen beter afgevoerd worden
• Helpt met het reguleren van je immuunsysteem en kan helpen met het verminderen van ontstekingen
• Verbetert je hart- en longfuncties
•  Verlaagt bloeddruk
•  Verlaagt triglyceriden en LDL-cholesterol
• Verbetert je hersenfuncties en vermindert het risico op dementie
• Maakt je stressbestendiger
• Verbetert je stemming en beschermt tegen angst en depressie
• Kan helpen om beter te slapen
• Vermindert je risico op vroegtijdig overlijden, hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en sommige vormen van kanker

Dit maakt het de moeite waard om meer te bewegen, toch?

Hoeveel moet je bewegen?

• Doe minstens 150 minuten (2,5 uur) per week matige of zwaar intensieve inspanning, verspreid over diverse dagen.
• Doe minstens 2x per week spier- en botversterkende activiteiten (voor ouderen inclusief balansoefeningen).. 
  • Spierversterkende activiteiten zijn activiteiten om kracht, vermogen, uithoudingsvermogen en omvang van de spieren te verbeteren. Hierbij kan het gaan om krachttraining of een combinatie van kracht- en duuractiviteiten. Voorbeelden hiervan zijn traplopen, bed opmaken, zware boodschappen tillen, krachttraining, hardlopen, voetbal en tennis.
  • Onder botversterkende activiteiten vallen krachttraining en activiteiten waarbij het lichaam met eigen gewicht wordt belast, zoals bij springen, hardlopen, dansen, volleybal en aerobics
• Voorkom veel en lang stilzitten. Elke dertig minuten is het aangeraden een beweging in te lassen wat het risico op hartziekten en andere chronische ziekten kan verminderen
• Overdrijf zeker niet. Teveel zware inspanningen op te korte periode zijn contra-productief. Bij te zware inspanningen zal de oxidatieve stress teveel vrije radicalen vrijgeven die celschade kunnen berokkenen. Alles met mate dus op een natuurlijke manier. 

 studie